Musetto alla friulana - Gustochef

Musetto alla friulana Gustochef

Il musetto prodotto in Friuli viene cotto in sacchetto sottovuoto in forno a vapore per oltre 3 ore a temperatura controllata, mantiene i suoi succhi e risulta morbido e saporito perchè non ha disperso i suoi aromi nell'acqua di cottura nella classica preparazione casalinga. La "bruade" è rigorosamente friulana e viene cotta in brasiera per diverse ore a bassa temperatura. Consigliato l'abbinamento con un refosco, un terrano o, cambiando regione, un calice di spumeggiante lambrusco. 

MODALITA' DI RINVENIMENTO

• in microonde (1-3 minuti a 700W) - Introdurre la vaschetta nel forno senza togliere la pellicola superiore. La pellicola potrebbe gonfiarsi, questo è un segnale che il prodotto è stato riscaldato a sufficienza. Attendere che la vaschetta riprenda la sua forma originale e togliere la pellicola facendo attenzione alla fuoriuscita del vapore residuo che potrebbe causare scottature.
• in forno tradizionale (5-10 minuti a 170°) - rimuovere il prodotto dalla vaschetta e trasferirlo sulla teglia da forno
• la cottura a bagnomaria (10-15 minuti in acqua calda) - immergere la vaschetta integra
• la cottura in padella (10-15 minuti a fuoco medio) - rimuovere il prodotto dalla vaschetta e trasferirlo in padella

Confezione da 250gr

Conservazione: Conservare in frigorifero a temperatura tra 0°C e +4°C. 

INGREDIENTI: cotechino nostrano, brovada DOP, olio di oliva, scalogno, sale, aglio, pepe
nero, alloro.

ALLERGENI: PUO’ CONTENERE TRACCE DI: glutine, crostacei, uova, pesce, soia, latte, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, molluschi.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO

Energia 1402 kJ 338 kcal
Grassi 28 g
Grassi saturi 9,6 g
Carboidrati 4 g
Zuccheri 2,9 g
Fibre 0,5 g
Proteine 17 g
Sale 2,4 g