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Farina di grano tenero 0 Manitoba - Molino Pussini

5,20 €
  • Farina Manitoba di grano tenero tipo 0
  • Colore bianco brillante, odore caratteristico, sapore gradevole
  • Ideale per pasta, gnocchi, pane e dolci a lunga lievitazione

Confezione da 2 pezzi da 1 kg ciascuno

Gewicht

Entdecken Sie das Produkt

Farina Manitoba di grano tenero tipo 0 del Mulino Pussini è un prodotto artigianale di alta qualità proveniente dal Friuli Venezia Giulia. Il mulino, situato nelle Valli del Natisone, è noto per la sua produzione di farine, utilizzando metodi tradizionali affiancati da tecnologie moderne per garantire prodotti eccellenti.

La Farina Manitoba di grano tenero tipo 0  si presenta con un colore bianco brillante e un odore caratteristico, privo di sentori di muffa o rancido. Il sapore è proprio e gradevole, ideale per molte preparazioni culinarie. Questa farina è perfetta per la produzione di pasta, gnocchi, pane e dolci a lunga lievitazione grazie alla sua consistenza e lavorabilità ottimale.

Il Mulino Pussini vanta oltre 200 anni di esperienza nella produzione di farine. Situato ad Azzida, nelle Valli del Natisone, il mulino combina tradizione e innovazione per offrire prodotti di alta qualità. Le materie prime utilizzate sono accuratamente selezionate e provengono esclusivamente da agricoltori locali, garantendo la massima freschezza e purezza.

La Farina Manitoba di grano tenero tipo 0  del Mulino Pussini è ideale per tutte le preparazioni che richiedono una farina di alta qualità. Perfetta per pasta, gnocchi, pane e dolci a lunga lievitazione, questa farina trasformerà le tue ricette in autentici capolavori culinari grazie alla sua consistenza setosa e al sapore inconfondibile.

Caratteristiche chimico-fisiche:
Umidità max: 15,50%
Ceneri s.s. max: 0,65%
Glutine umido min. 37,00%
Proteine (Nx5.70) s.s. min. 15,00%
Falling number ≥ 300 secondi

Caratteristiche microbiologiche:
Carica Batterica Totale ≤ 100.000 ufc/g
Muffe ≤ 1000 ufc/g
Lieviti ≤ 1000 ufc/g
Escherichia Coli ≤ 10 ufc/g
Stafilococchi Aurei max. 10 ufc/g
Coliformi totali ≤ 100 ufc/g
Salmonelle assenti/25g

Allergeni e OGM:
Conforme alla normativa vigente.
Contiene glutine di frumento.
Può contenere tracce di soia.
Non contiene OGM

Produktmerkmale

Zutaten Manitoba-Weichweizenmehl
Geografischer Ursprung San Pietro al Natisone
geschäftsviertel Corte Natisonis

Inhaltsstoffe und Allergene

Manitoba-Weichweizenmehl

Ernährungswerte

Durchschnittswerte pro 100g Produkt
Energie 335 Kcal 1423 Kj
Fett 1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,18 g
Kohlenhydrate 65 g
davon Zucker 0,95 g
Eiweiß 15 g
Salz 0 g
Fasern 3,2 g

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