Calamarata aus alten friaulischen Körnern – 2 Stück à 500 g – Molino Persello

Calamarata aus alten friaulischen Körnern

Calamarata di Grani Antichi Friulani ist eine Hommage an die Kochkunst Friaul Julisch Venetiens. Diese einzigartige Pasta wird aus steingemahlenem Weichweizen hergestellt und behält den gesamten Geschmack und die Nährstoffe alter Weizensorten bei und bietet ein authentisches, traditionsreiches Erlebnis.

Produktmerkmale

Diese Pasta wird aus Weichweizen hergestellt, der in den fruchtbaren Gebieten des Friauls angebaut wird. Dabei kommen traditionelle Methoden zum Einsatz, bei denen Steinmahlen und langsames Trocknen bei niedrigen Temperaturen zum Einsatz kommen. Durch diesen Prozess bleiben die Nährprinzipien des Weizens erhalten, sodass die Calamarata reich an Ballaststoffen, Spurenelementen und Vitaminen ist. Die Bronzematrize verleiht der Pasta eine Rauheit, die die Saucen perfekt hält und so jedes Gericht aufwertet.

Hergestellt von Molino Persello, einem Unternehmen, das sich seit Generationen mit Leidenschaft der handwerklichen Herstellung von Pasta im Herzen von Friaul-Julisch Venetien widmet. Molino Persello steht für Qualität und Tradition und garantiert Produkte, die alte Verarbeitungstechniken respektieren.

Die Calamarata aus alten friaulischen Körnern eignet sich perfekt für die Zubereitung gesunder und ausgewogener Gerichte, ohne auf Geschmack zu verzichten. Ideal zu Fischsaucen, frischem Gemüse oder einfach mit einem Schuss nativem Olivenöl extra und einer Prise Montasio-Käse – diese Pasta bringt den authentischen Geschmack des Friauls auf den Tisch.