La Pitina IGP - Borgo Titol

La Pitina Borgo Titol - La Glacere

La Pitina è un'autentica prelibatezza del Friuli Venezia Giulia, nata dall'esigenza di conservare le carni nelle valli friulane, specialmente nella Val Tramontina. Questa antica ricetta, oggi presidio Slow Food, combina tradizione e sapori genuini, offrendo un'esperienza gastronomica unica.

Realizzata con una selezione di carni di pecora e selvaggina, salate, speziate e affumicate, la Pitina viene passata nella farina di mais per un tocco finale croccante. La sua consistenza è compatta, ideale per essere affettata a coltello e inserita in un tagliere o abbinata a piatti tradizionali come la polenta con funghi o il Formadi Frant.

L'azienda agricola Borgo Titol, situata a Tramonti di Sopra, produce questa delizia con passione e dedizione, seguendo le tradizioni culinarie locali. Ogni boccone della Pitina riflette l'impegno per la qualità e l'autenticità, rendendola un salume apprezzato per il suo sapore intenso ma equilibrato.

Perfetta anche nei risotti, la Pitina aggiunge un sapore affumicato e speziato che arricchisce ogni piatto. Scopri la storia e i sapori del Friuli Venezia Giulia con la Pitina di Borgo Titol.

PRODUTTORE:

Azienda Agricola Borgo Titol S.S.
Località Titol 1 33090 Tramonti di Sopra (PN)
Reg. Impr. Alim. N.IT0610604238

Conservazione: <4 °C

Il prodotto può essere destinato a tutta la popolazione con esclusione di coloro che sono allergici agli ingredienti soprariportati o ai componenti del latte.