Cabernet Franc - Vendrame Vignis del Doge

Cabernet Franc Vendrame Vignis del Doge ist ein trockener Rotwein aus Friaul-Julisch Venetien, der sich durch einen Hauch von Brombeeren, zerstoßenem schwarzem Pfeffer, Tabak und Leder auszeichnet. Dieser handwerklich hergestellte Cabernet Franc repräsentiert das Engagement lokaler Winzer, die durch traditionelle Techniken einen Wein von höchster Qualität anbieten.

Wie bei den Merlot-Reben wurden die ersten Cabernet-Franc-Reben Ende des 19. Jahrhunderts aus Frankreich importiert. Die Vendrame Vignis del Doge-Reben wurden in den 1970er Jahren vom Vater des heutigen Winzers gepflanzt. Ursprünglich als Verschnittwein verwendet, hat Cabernet Franc im Laufe der Zeit einen unverwechselbaren Charakter entwickelt, der ihn perfekt für den täglichen Verzehr macht.

Vendrame Vignis del Doge wendet beim Anbau das Doppel-Guyot-Erziehungssystem an, mit einer Dichte von etwa 4.700 Rebstöcken pro Hektar und einem Ertrag von 95 q/ha. Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Gulasch und Chili con Carne, überraschend lecker aber auch kalt serviert mit Krabben und Scampi. Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 16-18 °C.

Das Produkt enthält Sulfite