Merlot 2019 – Von Claricini

Merlot 2019 – Vini De Claricini

Der Merlot 2019 von Vini De Claricini repräsentiert eine Exzellenz aus Friaul-Julisch Venetien, einem Land, das für seine Weinbautradition bekannt ist. Dieser Merlot, die am weitesten verbreitete rote Rebsorte der Region, verkörpert perfekt die Charakteristika des friaulischen Territoriums. Bei der manuellen Ernte werden nur die besten Trauben ausgewählt, was ein qualitativ hochwertiges Produkt garantiert.

Das Bouquet dieses Merlot ist von intensiver rubinroter Farbe und erinnert an Aromen von Schwarzkirsche, Himbeere und Blaubeere, die sich mit der Reifung um zarte Gewürznoten bereichern. Die Mazeration erfolgt 8 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26/28 °C und verleiht dem Wein einen herzhaften, vollmundigen Geschmack und einen angenehm bitteren Nachgeschmack.

Dieser Merlot wird von De Claricini , einem historischen Familienunternehmen aus Friaul-Julisch Venetien, hergestellt und spiegelt das Engagement und die Leidenschaft für den handwerklichen Weinbau wider. Das im Herzen von Friaul gelegene Unternehmen widmet sich der Herstellung von Weinen, die die Besonderheiten des Territoriums hervorheben, und folgt dabei traditionellen Methoden, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Der Merlot 2019 passt ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, gekochtem Fleisch, geschmortem Geflügel- und Kaninchenfleisch, Braten und Käse mittleren Alters. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, um alle aromatischen Nuancen besser zur Geltung zu bringen.