Merlot Doc Friuli - Società' Agricola Cisorio ss

Merlot DOC Friuli - Società Agricola Cisorio SS

Der Merlot DOC Friuli von Società Agricola Cisorio SS ist ein Wein, der den Reichtum des friaulischen Territoriums widerspiegelt. Mit seiner rubinroten Farbe und den intensiven Aromen von Beeren wie Brombeere, Himbeere und Heidelbeere bietet dieser Wein ein harmonisches Geruchserlebnis. Am Gaumen ist er herzhaft, vollmundig und trocken, mit einer leichten Kräuternote, die sein Profil bereichert.

Unser Unternehmen mit Sitz im Herzen von Friaul-Julisch Venetien verwendet traditionelle und nachhaltige Produktionsmethoden. Bei der Weinherstellung werden die Trauben auf traditionelle Weise etwa 8 bis 10 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 28 °C mazeriert . Bei der Mazeration wird häufig und kurz umgepumpt, um die Harmonie und Frische der Aromen zu bewahren. Der Wein reift ca. 6 Monate in Edelstahltanks auf der Edelhefe und verfeinert weitere 2 Monate in der Flasche, was ein Produkt höchster Qualität garantiert.

Merlot passt ideal zu rotem Fleisch, Braten, Wild und halbreifem Käse und hat einen Alkoholgehalt von 12,5 %.

Wir empfehlen, ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C zu servieren, um seine organoleptischen Eigenschaften optimal zur Geltung zu bringen.

Produktdetails

• Rebsorte: Merlot
• Boden: Lehmig mit Kalksteinuntergrund
• Trainingssystem: Spornkordon
• Pflanzdichte: 4.000 Rebstöcke pro Hektar
• Weinbereitung: Traditionelle Mazeration der Trauben für ca. 8-10 Tage in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 28°C. Während der Mazeration häufiges und kurzes Umpumpen, um die Harmonie und Frische der Aromen zu bewahren.
• Reifung: Im Edelstahltank mit einer Dauer von ca. 6 Monaten auf der Edelhefe
• Alterung: Etwa 2 Monate in der Flasche
• Alkoholgehalt: ca. 12,5 %
• Serviertemperatur: 16-18°C