Refosco dal Pendulo Rosso – Vendrame Vignis del Doge

Refosco dal Peduncolo Rosso Vendrame Vignis del Doge ist ein trockener Rotwein mit einem einzigartigen Geschmack, reich an Noten von grünem und schwarzem Pfeffer und Wildfrüchten . Dieser Wein repräsentiert die Tradition Friaul-Julisch Venetiens und die Leidenschaft der lokalen Produzenten.

Der als Wein der Bauern bekannte Refosco geriet in den letzten Jahrzehnten fast in Vergessenheit, doch dank des Engagements der Familie Vendrame wird er wieder geschätzt. Die Anbaumethode ist Double Guyot mit einer Dichte von etwa 4.700 Rebstöcken pro Hektar und einem Ertrag von 80 q/ha.

Passt perfekt zu Gerichten wie gebratener Lammkeule, Nudeln mit Ragù, gefüllten Auberginen, Tandoori-Hähnchen, chinesischer Sichuan-Küche, Brühen und gebratenem Fisch. Bei einer Temperatur von 16–18 °C servieren.

Das Produkt enthält Sulfite