Reservat Schioppettino di Prepotto - Ronc Soreli

Reservat Schioppettino di Prepotto

Der Schioppettino di Prepotto Riserva ist ein wahres Symbol von Friaul-Julisch Venetien. Diese einheimische Rebe, die dank der Leidenschaft der lokalen Produzenten vor dem Aussterben bewahrt wurde, ist heute einer der am meisten geschätzten Weine der Region auf nationaler Ebene.

Die Schioppettino-Trauben, eine typische friaulische Rotweinsorte, werden in thermoklimatisierten Betontanks mit Mazeration auf den Schalen für 15 bis 20 Tage vinifiziert. Die Verfeinerung erfolgt 24 Monate lang in kegelstumpfförmigen Fässern und Tonneaux, gefolgt von weiteren 24 Monaten in der Flasche, was ein Produkt der Spitzenklasse garantiert.

Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe und bietet der Nase komplexe Aromen von getrockneten Pflaumen und Gewürzen wie Muskatnuss, Nelken und schwarzem Pfeffer, begleitet von balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist der Schluck warm und herzhaft, mit einem anhaltenden Abgang, der zum zweiten Probieren einlädt.

Dieser Wein wird von einem Familienunternehmen aus Friaul-Julisch Venetien hergestellt , das sich seit Generationen mit Leidenschaft dem handwerklichen Weinbau widmet. Ihre Mission ist es, einheimische Reben zu erhalten und aufzuwerten und Produkte anzubieten, die die Geschichte und Tradition der Region erzählen.

Der Schioppettino di Prepotto Riserva ist der ideale Begleiter zu Wildgerichten und reifem Käse. Jeder Schluck bereichert das kulinarische Erlebnis und bringt die authentischen Aromen von Friaul-Julisch Venetien auf den Tisch.