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Ribolla Gialla Spumante Brut Doc Friuli - Società' Agricola Cisorio ss

13,60 €
  • Prickelnder Ribolla Gialla Brut DOC Friuli
  • Schaumwein
  • Heimische Rebe aus Friaul-Julisch Venetien
  • Citringelbe Farbe
  • Frisch und mineralisch, trocken mit einem komplexen und anhaltenden Abgang
  • Der friaulische Aperitif schlechthin
  • Perfekt zu Fischgerichten, gegrilltem Gemüse und leichten Vorspeisen
  • Rebsorte : Ribolla Gialla

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SOCIETA’ AGRICOLA CISORIO S.S.
Via Palazzolo, 3 - 33050 Pocenia
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Via Palazzolo, 3 - 33050 Pocenia

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Ribolla Gialla Spumante Brut DOC Friuli - Società Agricola Cisorio SS

Entdecken Sie die Frische friaulischer Schaumweine

Der Ribolla Gialla Spumante Brut DOC Friuli von Società Agricola Cisorio SS ist ein Wein, der die Exzellenz der Region Friaul-Julisch Venetien feiert. Mit seiner zitringelben Farbe und einer feinen und anhaltenden Perlage zeichnet sich dieser Schaumwein durch seine frischen Aromen von Zitrusfrüchten und blumigen Noten aus. Am Gaumen ist der Geschmack frisch, mineralisch und trocken, mit einem komplexen und anhaltenden Abgang.

Unser Unternehmen mit Sitz im Herzen von Friaul-Julisch Venetien verfolgt handwerkliche und nachhaltige Produktionsmethoden. Bei der Weinbereitung erfolgt die Kaltmazeration auf den Schalen, gefolgt von sanfter Pressung und anfänglicher Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16–18 °C. Die zweite Gärung erfolgt im Edelstahlautoklaven nach der Martinotti-Charmat-Methode, mit einer 90-tägigen Verfeinerung im Autoklaven auf der Edelhefe der eigenen Hefen und anschließender Reifung in der Flasche.

Ribolla Gialla Spumante Brut eignet sich perfekt als Aperitif und passt hervorragend zu Fischgerichten, von Schalentieren bis Fischtatar, aber auch zu gegrilltem Gemüse und leichten Vorspeisen. Bei einem Alkoholgehalt von 12,5 % wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 6–8 °C zu servieren, um seine organoleptischen Eigenschaften optimal zur Geltung zu bringen.

Produktdetails

  • Rebsorte: Ribolla Gialla
  • Boden: Lehmig mit Kalksteinuntergrund
  • Pflanzdichte: 4.000 Rebstöcke pro Hektar
  • Weinbereitung: Kaltmazeration auf den Schalen, gefolgt von sanfter Pressung und erster Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 16–18 °C.
  • Zweite Gärung: Im Edelstahlautoklaven nach der Martinotti-Charmat-Methode
  • Reifung: Ab der zweiten Gärung 90 Tage lang im Autoklaven, mit Verbleib auf der Edelhefe der eigenen Hefen und Reifung in der Flasche
  • Alkoholgehalt: ca. 12,50 %
  • Serviertemperatur: 6-8°C

Produktmerkmale

Weintyp Blasen
Alkoholgehalt 12,5 %
Rebsorte Ribolla Gialla