Chardonnay - Vendrame Vignis del Doge

Chardonnay Vendrame Vignis del Doge ist ein trockener Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien, der sich durch ein Bouquet von grünen Äpfeln und Noten von Bittermandeln auszeichnet. Dieser handwerklich hergestellte Chardonnay bietet eine erfrischende Säure, ideal als Begleitung zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten.

Chardonnay wurde aus Frankreich importiert und zunächst mit Verduzzo verschnitten. Vendrame Vignis del Doge pflanzte 2010 seine ersten Chardonnay-Reben mit der Idee, einen in Eichenfässern vergorenen Chardonnay zu kreieren, der sich perfekt als Winterweißwein zu traditionell venezianischem gebratenem Fisch genießen lässt.

Die Trauben, die in der letzten Augustwoche und am ersten September von Hand ausgewählt und geerntet werden, wachsen auf Lehm- und Kiesböden mit einer Dichte von 4.000 Rebstöcken pro Hektar. Chardonnay Vendrame Vignis del Doge passt ideal zu gegrilltem Wolfsbarsch, Calamari, gefüllten Fischravioli und Pasta mit Garnelen und bringt seinen Charakter am besten zum Ausdruck, wenn er bei einer Temperatur von 6–8 °C serviert wird.

Das Produkt enthält Sulfite