Oltre ai tradizionali vini in bottiglia, la cantina propone la vendita del vino sfuso in bag-in-box da 5 litri. Il Merlot Venezia Giulia è un vino che possiede tanti frutti di bosco che si percepiscono al colore, rosso rubino, al naso, fruttato, ed in bocca, abbastanza tannico, secco, di medio corpo. Il Merlot venduto sfuso è un vino tipico con una briosa acidità.