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*ausgenommen Inseln und abgelegene Gebiete
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Der gewürzte Lonzino ist ein hervorragendes Produkt der friaulischen Schweinefleischverarbeitung und wird aus der Lende des großen weißen Schweins gewonnen, das unter Einhaltung der Tierschutznormen aufgezogen wurde. Der Herstellungsprozess erfolgt vollständig handwerklich und ohne Verwendung chemischer Konservierungsstoffe, um den authentischen Geschmack des Fleisches zu bewahren.
Das Lendenstück wird sorgfältig zugeschnitten und von überschüssigem Fett befreit , dann in eine weiche Schicht Schmalz gewickelt, gesalzen und in kontrollierter Umgebung zum Reifen liegen gelassen. Das Ergebnis ist ein zartes und schmackhaftes Fleisch mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Salzigkeit.
Das gewürzte Lendenstück besticht durch seinen zarten, aber kräftigen Geschmack mit einem intensiven Aroma, das ihm durch die natürliche Verarbeitung verliehen wird. Aufgrund seiner weichen Konsistenz eignet er sich ideal zum Genießen in dünnen Scheiben, vielleicht zusammen mit friaulischem Käse und einem guten Glas Rotwein aus der Region .
Gewürztes Lendenstück ist ein vielseitiges Produkt, perfekt für alle, die den authentischen und unverfälschten Geschmack von Friaul-Julisch Venetien lieben.
Schweinefleisch, Salz, Pfeffer.
Allergene: nicht vorhanden.
Glutenfreies Produkt.
Durchschnitt pro 100 g Produkt:
Energie 995 kJ (240 kcal)
Fett 20 g (davon gesättigte Säuren 7,5 g)
Kohlenhydrate <0,5 g (davon Zucker <0,5 g)
Eiweiß 15 g
Salz 2,1 g.
