Kissen – Im Innenhof

Geräucherter Speck im Innenhof

Courtyard Smoked Guanciale ist ein kulinarisches Juwel aus Friaul-Julisch Venetien und eignet sich perfekt zur Bereicherung jeder Speisekammer eines Kochbegeisterten. Dieser Speck wird aus Schmalz aus der Kehle örtlich gezüchteter Schweine hergestellt und enthält außerdem etwas mageres Fleisch, was ihm eine einzigartige Ausgewogenheit von Textur und Geschmack verleiht.

Unser Speck wird mit Buchenholz geräuchert und verleiht so ein unverwechselbares Aroma, das jedes Gericht bereichert. Die traditionelle Räuchertechnik in Kombination mit der Verwendung ausgewählter Gewürze garantiert ein Endprodukt mit einem süßen und delikaten Geschmack und einer Rauchnote, die perfekt zum reifen Fleisch passt.

Der geräucherte Speck wird von unseren lokalen Handwerkern mit Leidenschaft und Hingabe hergestellt und ist das Ergebnis einer Tradition, die Wert auf Qualität und Authentizität legt. Jedes Stück erzählt die Geschichte des friaulischen Territoriums, mit einem ständigen Bekenntnis zu Tradition und Exzellenz.

Ideal für die Zubereitung einer klassischen Amatriciana , als Basis für Sautés oder fein geschnitten für köstliche Crostini. Entdecken Sie, wie dieses handwerklich hergestellte Produkt Ihre Rezepte verändern und einen Hauch von authentischem und unwiderstehlichem Geschmack verleihen kann.