Leicht geräucherter Speck - D'Osvaldo

Leicht geräucherter Speck aus Osvaldo

Der leicht geräucherte Speck D'Osvaldo ist eine handwerkliche Delikatesse aus Friaul-Julisch Venetien, die mit Sorgfalt und Hingabe hergestellt wird. Dieser Speck stammt von frischen Knochenkeulen ausgewählter Schweine , die vor Ort gezüchtet werden. Die Keulen werden von Hand gesalzen und massiert, mit Kirsch- und Lorbeerholz fein gewürzt und geräuchert und anschließend mindestens 6 Monate natürlich gewürzt.

Die leichte Räuchertechnik verleiht dem Speck einen zart rauchigen Geschmack und eine perfekte Textur. Jedes Stück erzählt die Geschichte einer alten kulinarischen Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Der Speck wird mit Leidenschaft von den Metzgermeistern von D'Osvaldo hergestellt und stellt die Exzellenz der friaulischen Handwerksproduktion dar. Perfekt zum puren Genuss, mit frischem Brot oder als Zutat in zahlreichen Gourmetrezepten.

Fleischherkunft: Schweine aus Friaul Julisch Venetien.

Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Das Produkt wird zum Zeitpunkt der Bestellung geschnitten und vakuumverpackt, sodass das Gewicht des gekauften Produkts geringfügig variieren kann, der Preis jedoch immer noch der verpackten Mindestmenge entspricht.