Gabana - Cedarmas

Gubana ist ein typisches Dessert der Natisone-Täler , das einst jede Familie zu Hause zubereitete. Walnüsse, Haselnüsse, Pinienkerne und Sultaninen bilden die Grundlage für die unglaubliche Füllung, die, vermischt mit edlen Spirituosen wie friaulischem Grappa und Rum, in einen weichen Hefeteig gewickelt und dann auf sich selbst gedreht wird.

Die Geschichte des Unternehmens Cedarmas beginnt bereits im Jahr 1925, als der Urgroßvater in seiner Dorfbäckerei Gubane auf Bestellung produzierte. Seinem Beispiel folgten weitere Gubani-Fabriken, die Ende der 1960er Jahre in den Natisone-Tälern entstanden. Die Eckpfeiler des seit vier Generationen weitergegebenen Familienrezepts sind die Aufmerksamkeit und Sorgfalt bei der Auswahl der Zutaten, die zertifizierte Rückverfolgbarkeit der Lieferkette , frische Eier von friaulischen Freilandhaltungsbetrieben und die handwerkliche Ausführung aller Phasen den Produktionsprozess, vom Ausrollen des Teigs mit einem Nudelholz bis zur endgültigen Verpackung. All dies stellt einen integralen und grundlegenden Bestandteil des überlieferten Rezepts dar, um den Respekt vor der alten Tradition zu gewährleisten und den Kunden ein Produkt von echter Qualität anzubieten.

Von damals bis heute hat sich nichts geändert, die alte Tradition und die Sorgfalt bei der Verpackung und Auswahl der Zutaten sind unverändert geblieben. Das Dessert GUBANA entstand in den grünen und friedlichen Natisone-Tälern, die sich nahe der slowenischen Grenze ins östliche Friaul verzweigen.

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Es wird empfohlen, das Produkt vor dem Verzehr einige Stunden in einer beheizten Umgebung aufzubewahren

Produziert und verpackt von Gubana Cedermas aus Blasutig Dannis

Über Loch 45 - Pulfero (UD) Italien