Gubanotto - Dorbolò Gubane

Gubanotto Dorbolò ist eine innovative Variante der traditionellen Gubana, präsentiert in einer praktischen Holzstammform, die das Schneiden erleichtert. Dieses handwerklich hergestellte Dessert aus Friaul-Julisch Venetien bewahrt dank der geschickten Verarbeitung der Familie Dorbolò die reiche Tradition der Natisone-Täler .

Jede Scheibe dieser Gubana enthält eine großzügige Füllung aus Walnüssen, Sultaninen, Pinienkernen und Haselnüssen , die bis zu 30 % des Gesamtgewichts des Produkts ausmachen. Seine weiche Textur und sein intensiver Geschmack erinnern an die authentischen Aromen der Küche vergangener Zeiten, zubereitet mit Leidenschaft und ausgewählten Zutaten.

Die Tradition von Nonna Antonietta, die als Erste diese Köstlichkeit außer Haus teilte, wird mit jedem Gubanotto fortgeführt. Dieses Dessert wurde von den Frauen der Täler zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten und Feiertagen zubereitet und ist auch heute noch ein Symbol für Geselligkeit und Feierlichkeit.

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, um die Frische über Monate hinweg zu bewahren. Für einen optimalen Geschmack mit einem gezackten Messer schneiden und bei Zimmertemperatur ruhen lassen oder im Ofen leicht abkühlen lassen. Guten Appetit!