Marasca Honig - Zorzet Honig

Marasca-Honig: Ein seltener Schatz aus Friaul-Julisch Venetien

Marasca-Honig ist eine einzigartige Delikatesse, gewonnen aus dem Nektar der Blüten der Hundskirsche , auch Prunus Mahaleb genannt. Seine Blütezeit im Frühjahr dauert nur zehn Tage und macht jede Ernte zu einem wahren Juwel friaulischer Handwerkskunst . Dieser in begrenzten Mengen produzierte Honig verkörpert den authentischen Geschmack des Landes.

Die Hundskirsche, auch San-Lucia-Kirsche genannt, wächst spontan in den Hügelgebieten Friaul-Julisch Venetiens . Aufgrund seiner kurzen Blütezeit ist es eine seltene und kostbare Essenz für die Bienen, die seinen Nektar mit Sorgfalt sammeln. Das Ergebnis ist ein Honig mit raffiniertem und unverwechselbarem Charakter.

Passt perfekt zu reifem Käse , Trockenfrüchten oder delikaten Desserts . Probieren Sie es auch in Tee oder Kräutertee, um seine aromatischen Noten zu verstärken. Eine authentische Süße, direkt aus der Natur.

Eigenschaften und Geschmack

• Farbe : Bernstein mit herrlichen rötlichen Reflexen.
• Aroma : zart, mit subtilen blumigen Noten.
• Geschmack : leicht bitter , mit einem an Mandeln erinnernden Nachgeschmack.
• Begrenzte Produktion : Erntezeit ist nur wenige Tage im Jahr.