Farina di grano tenero 00 - Molino Pussini

Farina 00 del Mulino Pussini rappresenta la tradizione e la qualità della produzione artigianale del Friuli Venezia Giulia. Questo mulino storico, situato nelle Valli del Natisone, utilizza tecniche moderne per ottenere una farina finissima, ideale per le preparazioni più raffinate in cucina.

La Farina 00 è la più raffinata, ottenuta attraverso un processo di macinazione che elimina la crusca e il germe del grano, lasciando solo l'amido e poche proteine. Questa farina è caratterizzata da una consistenza finissima e un colore bianco brillante, ideale per dolci, pasta fresca e prodotti da forno delicati.

Il Mulino Pussini vanta oltre 200 anni di esperienza nella produzione di farine di alta qualità. Situato ad Azzida, nelle Valli del Natisone, il mulino combina tradizione e innovazione per offrire prodotti eccellenti, ottenuti da materie prime selezionate provenienti esclusivamente da agricoltori locali. La macinazione avviene in un ambiente controllato per garantire la massima purezza e sicurezza alimentare.

La Farina 00 del Mulino Pussini è perfetta per tutte le preparazioni che richiedono una farina leggera e finissima. Ideale per la produzione di dolci, pasta fresca, pizza e prodotti da forno, questa farina trasformerà le tue ricette in capolavori culinari, grazie alla sua consistenza setosa e alla sua lavorabilità.