Gelbes Mehl für Polenta – „Friuloro“ – Molino Pussini

Das Mehl Friuloro Gialla von Mulino Pussini ist eines der klassischsten und vielseitigsten Mehle aus Friaul-Julisch Venetien . Diese historische Mühle in den Natisone-Tälern verwendet seit Generationen überlieferte handwerkliche Methoden, unterstützt durch moderne Technologien, um höchste Qualität zu garantieren.

Das Mehl von Friuloro Gialla hat eine gesprenkelte gelbe Farbe mit unterschiedlichen Schattierungen, die auf den verwendeten Rohstoff zurückzuführen sind. Es eignet sich perfekt für die Zubereitung einer rustikalen und leckeren Polenta , wird aber auch häufig von Bäckern und Konditoren in Mischungen für Brotprodukte, Pizzen, Kekse und trockene Süßwarengrundlagen verwendet. Sein authentischer Geschmack passt perfekt zu geschmorten Hauptgerichten, gegrilltem Fleisch und Käse.

Die Pussini-Mühle in Azzida im Natisone-Tal verfügt über mehr als 200 Jahre Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Mehle. Die Rohstoffe werden sorgfältig ausgewählt und stammen ausschließlich von lokalen Bauern, was frische und unverfälschte Produkte garantiert. Das Mahlen erfolgt durch einen präzisen Prozess, bei dem Verunreinigungen entfernt und eine strenge mikrobiologische Kontrolle durchgeführt wird.

Das gelbe Mehl von Friuloro ist ideal für die Zubereitung von Polenta , kann aber auch zum Würzen anderer Rezepte wie Brot, Grissini und Kekse verwendet werden. Seine Vielseitigkeit und sein authentischer Geschmack machen jede Zubereitung zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis.