Gewürzte Rohschinken-Tortellini – Bottega del Prosciutto

Levi's Tortellini mit Rohschinken sind auch in der Zubereitung einzigartig: Um sie zu verfeinern, kochen Sie sie nicht in Wasser oder Brühe, sondern schmelzen Sie 30 g Butter in einer Pfanne und geben Sie ein paar Salbeiblätter hinzu. Wenn es anfängt zu braten, die Tortellini hineingießen, einige Sekunden anbraten, ein halbes Glas heißes Wasser hinzufügen, in der Pfanne zwei bis drei Minuten lang verdampfen lassen und servieren. Eine leckere Alternative besteht darin, sie in nativem Olivenöl extra zu frittieren und dann in Strohpapiertüten zu servieren, gepaart mit einem guten Glas Brut-Sekt: Sie sind ein alternativer und leckerer Aperitif!

FRISCHE EIERNUDELN AUS BRONZE MIT FÜLLUNG, hergestellt aus Hartweizengrieß italienischer Herkunft, 2PASSI Weichweizenmehl italienischer Herkunft Typ „00“, frische pasteurisierte EIER von Freilandhühnern 21 % Kategorie italienischer Herkunft, Wasser.

ZUTATEN FÜR DIE FÜLLUNG: Levi-gewürzter Rohschinken (ITALIENISCHE Schweinekeule, Meersalz) 77 %, Parmigiano Reggiano DOP 23 % (MILCH, Salz, Lab, Eiprotein-Lysozym).

Lagerung unter Schutzatmosphäre, Lagerung bei einer Temperatur von nicht mehr als 4 °C.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 994 kJ/237 kcal; Gesamtfett 11 g, gesättigte Fettsäuren 3,0 g; Kohlenhydrate 25 g, Zucker 1,0 g; Protein8,6g; Salz 1,8g.