Instant-Maismehl – „Furba e Gustosa“ 2 Stück – Molino Pussini

Instant-Maismehl aus den Natisone-Tälern ist ein Produkt, das die Tradition und Qualität von Friaul Julisch Venetien verkörpert. Dieses von Molino Pussini handgefertigte Mehl wurde im Herzen der Täler geboren, einem Gebiet voller Geschichte und Kultur an der Grenze zwischen Italien und Slowenien.

Die Produktion beginnt mit der teilweisen Entkeimung des Maises , gefolgt von einer Wärmebehandlung und einer sorgfältigen Vermahlung. Dieser Prozess garantiert ein homogenes Mehl mit einer charakteristischen gelben Farbe, das dank der Abwesenheit von Gluten perfekt für Zöliakiekranke geeignet ist.

Molino Pussini mit Sitz in San Pietro al Natisone ist ein Hersteller, der sich seit Jahren leidenschaftlich der Förderung lokaler Produkte widmet. Jede Packung Mehl spiegelt das Engagement für Qualität und den Respekt vor den kulinarischen Traditionen der Region wider.

Dieses Mehl ist vielseitig einsetzbar und ideal für die Zubereitung von Polenta, Nudeln, Backwaren und Snacks. Sein angenehmer Geschmack und sein charakteristischer Geruch machen jedes Gericht zu etwas Besonderem. Versuchen Sie, damit typische friaulische Gerichte wie Polenta zuzubereiten, für ein authentisches und schmackhaftes Erlebnis.

So bereiten Sie Polenta zu:

Zutaten:

500 g Instant-Maismehl
2 Liter Wasser
Salz nach Geschmack

Methode:

Wasser vorbereiten: 2 Liter Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Eine Prise Salz hinzufügen.
Mehl hinzufügen: Das Instant-Maismehl in das kochende Wasser geben und dabei ständig mit einem Schneebesen umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Kochen: Rühren Sie etwa 8–10 Minuten lang weiter, oder bis die Polenta eine cremige Konsistenz erreicht und sich vom Pfannenrand löst.
Service: Sobald Sie fertig sind, können Sie die heiße Polenta als Beilage zu Fleisch-, Käse- oder Gemüsegerichten servieren. Alternativ können Sie es auch auf einem Teller abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und grillen.