Cabernet Franc 2021 - De Claricini

Entdecken Sie den Cabernet Franc 2021 DOC Friuli von Cantina De Claricini , einen Wein, der die Authentizität von Friaul Julisch Venetien widerspiegelt. Diese rote Rebsorte, die zu den am weitesten verbreiteten in der Region gehört, hat hier seit den ersten Jahrzehnten des 19. Jahrhunderts, als sie aus Frankreich eingeführt wurde, einen idealen Lebensraum gefunden.

Unser Cabernet Franc wird zu 100 % aus Cabernet Franc-Trauben hergestellt, die manuell in Kisten geerntet werden, wobei nur die gesündesten Trauben ausgewählt werden. Die Mazeration erfolgt 10 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28°C. Durch diesen Prozess bleiben die klassischen Eigenschaften der Rebe erhalten und es entsteht ein Wein mit einer rubinroten Farbe, die ins Lila tendiert, mit einem intensiven und kräuterigen Aroma.

Am Gaumen ist der Wein kräuterig, angemessen tanninhaltig und harmonisch, ideal als Begleitung zu gebratenem rotem Fleisch, Schmorbraten und Wild. Sein voller Geschmack harmoniert hervorragend mit gereiftem Käse und Wurstwaren. Bei einer Temperatur von 16–18 °C servieren, um alle seine Qualitäten hervorzuheben.

Eigenschaften:

Geografische Herkunft : Bottenicco, Friaul-Julisch Venetien
Typ : Rotwein
Alkoholgehalt : 13 % vol.
Rebsorte : Cabernet Franc
Jahrgang : 2021
Herkunftsbezeichnung : DOC Friuli
Qualitätszertifizierung : ICH BIN FVG