Cincuante - Rotwein Limitierte Auflage - De Claricini

Cincuante De Claricini

Cincuante (Fünfzig auf Friaulisch) ist ein besonderer Rotwein, der anlässlich des 50-jährigen Jubiläums der Fondazione de Claricini Dornpacher in einer limitierten Auflage von nur 700 handnummerierten Flaschen hergestellt wird. Dieser Rotwein ist eine Hommage an Dante Alighieri , eine wichtige Persönlichkeit in der Geschichte der Villa und der Familie de Claricini, anlässlich seines 700. Todestages.

Cincuante hat eine tief scharlachrote Farbe und bietet einen breiten, langen und wichtigen Geschmack. Der Duft ist fruchtig mit einem Hauch von Vanille und roten Früchten. Die Trauben Refosco dal peduncolo rosso und Schioppettino werden manuell geerntet und leicht getrocknet.

Die Weine von De Claricini, die mit Leidenschaft in Friaul-Julisch Venetien hergestellt werden, sind das Ergebnis einer langen Tradition und einer starken Verbundenheit mit dem Gebiet. Jede Flasche spiegelt das Engagement für Qualität und Handwerkskunst wider.

Perfekt in Kombination mit Wild, rotem Fleisch, Braten sowie mittel- und langgereiftem Käse. Die Mazeration erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern für 12 Monate.

Trauben : Refosco dal peduncolo rosso, Schioppettino.

Weinbereitung : Natürliche Trocknung, Mazeration in Edelstahltanks für 10 Tage bei 26–28 °C, Reifung in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche für 12 Monate.