Merlot - Borgo Savaian

Merlot-Borgo Savaian

Der Merlot der Cantina Borgo Savaian ist ein raffinierter Ausdruck von Friaul-Julisch Venetien . Das in Cormòns gelegene Weingut wird seit drei Generationen von der Familie Savaian geführt und konnte die Weinbautradition der Region am Leben erhalten. Der Gründer Bruno, ein unermüdlicher Mann, begann mit der Bewirtschaftung der Kies- und Mergelböden des Collio, ein Geheimnis, das er an seinen Sohn Mario und seine Schwiegertochter Marinella weitergab. Heute führen Stefano und Rosanna das Familienerbe fort und verbinden Tradition und Innovation, um hochwertige Weine zu kreieren.

Dieser Merlot zeichnet sich durch seine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und ein sehr intensives Aroma aus. Am Gaumen bietet er Aromen von Schwarzkirsche und Himbeere mit einer angenehmen Bitternote, die ihn ideal zu Fleisch, Braten und Wild macht . Die Gärung und Reifung erfolgt in Edelstahlfässern bei kontrollierter Temperatur, um den maximalen aromatischen Ausdruck des Weins zu gewährleisten. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 18-20°C.

Borgo Savaian Merlot passt perfekt zu gebratenen und gegrillten Fleischgerichten, Radicchio und reifem Käse. Jeder Schluck erzählt die Geschichte einer Familientradition, die im Herzen von Friaul-Julisch Venetien verwurzelt ist und ein einzigartiges Sinneserlebnis bietet.