Refosco dal Peduncolo Rosso 2021 - Vigneti Le Monde - Vinidocfriuli

Refosco Le Monde 2021 ist ein robuster Rotwein, der zu 100 % aus Refosco dal Peduncolo Rosso-Trauben hergestellt wird, einer einheimischen Rebe aus Friaul-Julisch Venetien, die aus Weinbergen in Prata di Pordenone im DOC-Gebiet Friuli Grave stammt. Diese Weinberge, die sich über 100 Hektar erstrecken und über 40 Jahre alte Rebstöcke umfassen, ruhen auf Lehm- und Kalksteinböden, einem echten CRU im Vergleich zu den typischen Kiesböden der Gegend.

Vigneti Le Monde ist ein renommiertes Weingut in Prata di Pordenone. Mit einer Tradition, die mehrere Generationen zurückreicht, widmet sich das Unternehmen der Produktion hochwertiger Weine, die das Gebiet Friaul-Julisch Venetien respektieren und aufwerten.

Refosco 2021 hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Der Duft ist umhüllend, mit warmen Noten von reifen roten Früchten und würzigen Düften . Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Harmonie zwischen Körper, mineralischen Noten und einer dichten und seidigen Tanninstruktur aus und bietet einen höflichen und aristokratischen Geschmack.

Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen und strukturierten Gerichten wie Würstchen, Wildgerichten und Wildschwein . Es passt auch ideal zu ersten Gängen mit Fleisch und reifem Käse. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C zu servieren, um seine organoleptischen Eigenschaften hervorzuheben.

Die Ernte erfolgt in den letzten 10 Septembertagen. Die Trauben werden mit einer Mazeration von 12 bis 15 Tagen vinifiziert und täglich bei kontrollierter Temperatur gepresst. Der Wein ruht in Stahl und dann in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

Alkoholgehalt: 13 % vol.