Rotwein - Moro - Vendrame Vignis del Doge

Moro Vendrame Vignis del Doge ist ein trockener Rotwein aus Friaul-Julisch Venetien, reich an Noten von Schwarzkirsche, Beeren und Lakritze. Diese feine Mischung aus Merlot- und Refosco-Trauben repräsentiert die handwerkliche Weinbautradition unserer Region.

Il Moro wurde ursprünglich vom Großvater des heutigen Winzers der Cantina Vendrame Vignis del Doge kreiert. Der ursprüngliche Name Moromuner wurde der Einfachheit halber abgekürzt. Die Trauben werden Ende September geerntet und anschließend nach einem natürlichen Trocknungsprozess zwei Monate lang in der Alpenbrise auf Gestellen getrocknet . Nach dem Pressen gären die Säfte gemeinsam in Edelstahltanks und reifen zwei Jahre lang in Eichenfässern, gefolgt von einer sechsmonatigen Verfeinerung in der Flasche.

Ideal zu Angus-Rindfleisch, gebratener Ente, Gans und reifem Käse. Der Moro bringt seinen Charakter am besten zum Ausdruck, wenn er bei einer Temperatur von 16–18 °C serviert wird.

Das Produkt enthält Sulfite