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*ausgenommen Inseln und abgelegene Gebiete
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Der Schioppettino DOC von Katia Toti ist einer der authentischsten Ausdrücke Friaul-Julisch Venetiens . Dieser auch als Ribolla Nera bekannte einheimische Wein verkörpert die jahrhundertealte friaulische Weinbautradition. Seine Geschichte ist in einem reichen und großzügigen Gebiet verwurzelt, das jedem Glas einen einzigartigen Charakter verleihen kann.
Für das Auge präsentiert es sich in einem intensiven Rubinrot . Das Bouquet ist einhüllend und komplex, mit intensiven Aromen von reifen Früchten und Marmelade: Kirsche, Schwarzkirsche, Himbeere und Brombeere verflechten sich mit eleganten, würzigen Noten von schwarzem Pfeffer . Am Gaumen ist er vollmundig und körperreich , geprägt durch einen ausgewogenen Geschmack und ein weiches, gut integriertes Tannin, das für einen langen, anhaltenden Abgang sorgt.
Jede Flasche erzählt die Geschichte eines einzigartigen Terroirs und der erfahrenen Hände, die die Trauben in einen Wein von außergewöhnlicher Qualität verwandeln.
Dank seiner eleganten Struktur und seines intensiven Aromaprofils passt Schioppettino DOC perfekt zu gegrilltem Fleisch , Wild und reifem Käse . Er ist der ideale Begleiter zu kräftigen und würzigen Gerichten, kann aber auch mit gewagteren Kombinationen überraschen.
