Unterdrückt - La Glacere

Die Soppressa Friulana La Glacere repräsentiert die Quintessenz der handwerklichen Tradition von Friaul-Julisch Venetien. Dieses typische Wurstwarenfleisch wird aus feinsten Schweinefleischstücken hergestellt, in Naturdärme gefüllt und nach von Generation zu Generation überlieferten Methoden von Hand mit einer Schnur umwickelt. Die Produktion erfolgt im historischen Dorf Sopracastello, wo sich die Brise der Alpen mit der Meeresluft der Adria vermischt und so ideale Bedingungen für eine einzigartige Würze schafft.

Beim Schneiden präsentiert die Soppressa eine weiche, rosafarbene Scheibe mit grobem Mahlgrad. Sein Geschmack ist reichhaltig und ausgewogen , verstärkt durch die perfekte Balance zwischen Salz, Gewürzen, Wein und natürlichen Aromen. Jede Scheibe erzählt von der Leidenschaft und Hingabe der Handwerker, die ein Produkt von höchster Qualität garantieren.

Soppressa eignet sich ideal zur Bereicherung von Vorspeisen und passt wunderbar zu frischem Käse und einem guten Glas friaulischen Wein. Im Naturdarm konserviert und im Keller gereift, bietet es ein authentisches und unvergessliches Geschmackserlebnis.

Das Durchschnittsgewicht kann um 7 % mehr oder weniger variieren.