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Per GO 2025!, Nova Gorica e Gorizia sono entrambe Capitali della Cultura Europea, un simbolo di inclusione e creatività. Con l’iniziativa Go Borderless, celebriamo la ricchezza delle tradizioni culinarie friulane e slovene, promuovendo la cooperazione transfrontaliera attraverso prodotti tipici che raccontano storie di passione, autenticità e connessione tra le due terre
Il Presnitz è un dolce tradizionale del Friuli Venezia Giulia, in particolare delle zone di Trieste e Gorizia. La sua origine risale al 1832, quando fu creato in onore dell'imperatore Francesco I e dell'imperatrice d'Austria in visita a Trieste.
Il nome "Presnitz" deriverebbe da "Preis Prinzessin" (Premio Principessa), titolo conferito al dolce in quell'occasione.
Questo dolce si presenta come una spirale di fragrante pasta sfoglia che racchiude un ricco ripieno di frutta secca, cioccolato, spezie e rum. La combinazione di noci, mandorle, pinoli, uvetta, cioccolato grattugiato, scorza d'arancia candita, cannella e chiodi di garofano offre un'esperienza gustativa unica, dove ogni morso sprigiona i sapori autentici della tradizione.:contentReference[oaicite:1]{index=1}
Il Presnitz Tissi è prodotto da Centro Dolce Friuli Srl, azienda che da quasi 20 anni si dedica con passione alla valorizzazione delle eccellenze artigianali del territorio friulano.
Gustare una fetta di Presnitz significa immergersi nelle tradizioni del Friuli Venezia Giulia. È ideale per accompagnare un buon caffè o un bicchiere di vino dolce locale, rendendo speciale ogni momento di convivialità. La sua versatilità lo rende perfetto sia come dessert a fine pasto che come dolce pausa durante la giornata.
puff pastry: WHEAT flour, water, BUTTER, salt.
Filling: 75% WALNUTS, sultanas, candied orange peel (orange, sugar, glucose syrup), sugar, honey, pine nuts, BUTTER, EGGS, Marsala EGG cream (marsala fine doc, sugar, EGG YOLK, caramel colouring E150d), natural flavours.
Allergens:
Cereals containing gluten (wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut or their hybridised strains) and products thereof; Eggs and egg products; Milk and milk products (including lactose); Nuts i.e. almonds (Amygdalus communis L.), hazelnuts (Corylus avellana), walnuts (Juglans regia), cashew nuts (Anacardium occidentale), pecans [Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch], Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pistachios (Pistacia vera), Queensland nuts (Macadamia ternifolia) and products thereof
