Ossocollo - Del Ben selezione

Ossocollo del Ben Selezione

L’Ossocollo è un salume pregiato, preparato utilizzando i muscoli del collo del maiale. Con un colore rosso intenso e un sapore elegante ma deciso, è perfetto per arricchire un tagliere o per essere utilizzato in piatti a base di carne, come gustosi involtini.

La produzione di questo salume segue metodi artigianali rigorosi. Le carni selezionate, provenienti esclusivamente da maiali allevati in Italia, vengono salate e massaggiate con cura per far penetrare uniformemente il sale e gli aromi naturali come pepe, aglio e spezie. Dopo un riposo di alcuni giorni, il prodotto viene insaccato e stagionato con pazienza e dedizione.

Origine e Produttore

L’Ossocollo del Ben è una specialità del Friuli Venezia Giulia, una regione famosa per la sua tradizione gastronomica. Del Ben utilizza solo carni di maiali italiani, garantendo un prodotto di altissima qualità. Ogni fase della lavorazione rispecchia la passione per l'artigianalità e l'impegno per la qualità.

Esperienza del Consumatore

Assapora l’Ossocollo del Ben accompagnato da formaggi locali e un buon vino rosso del Friuli. Perfetto per un antipasto gourmet o per arricchire una cena speciale, questo salume ti offre un’esperienza culinaria unica.

Il prodotto può essere destinato a tutta la popolazione con esclusione di coloro che sono allergici agli ingredienti soprariportati o ai componenti del latte.