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Il Condimento Asperum Bianco Gourmet è un vero gioiello della produzione friulana, prodotto con passione e dedizione da Acetaia Midolini. Questo condimento pregiato nasce dall'accurata selezione di uve bianche tipiche del Friuli Venezia Giulia, sapientemente trasformate in un condimento versatile e raffinato.
Con un blend unico di 60% aceto di vini bianchi e 40% mosto d’uva cotto, questo condimento si distingue per il suo equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. Il sapore rotondo e vellutato lo rende ideale per arricchire salse come maionese e remoulade, per marinare carne e pesce, o per esaltare il gusto di insalate e verdure, sia cotte che crude.
La cura artigianale con cui viene prodotto si riflette in ogni fase della lavorazione: dall'acetificazione naturale e invecchiamento in barriques dei vini bianchi di Chardonnay, Sauvignon e Ribolla Gialla, all'uso di mosto d’uva cotto microfiltrato, senza aggiunta di conservanti o additivi. Ogni bottiglia di Asperum Bianco racchiude l'essenza del territorio friulano, portando in tavola un prodotto autentico e di qualità superiore.
Sperimenta il Condimento Asperum Bianco Gourmet e scopri come può trasformare ogni piatto in un'esperienza sensoriale unica, grazie ai sapori genuini e raffinati del Friuli Venezia Giulia.
Durante tutte le fasi di cottura e invecchiamento non vengono utilizzati conservanti o altri additivi
Scadenza prodotto confezionato. 5 anni dall’imobottigliamento se non viene aperto
Conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto
Acidità volatile: < 5 % m.v. - bassa acidità più gradevole al palato
Valore alcolico: > 1,00
| Ingredients | Cooked grape must White Wine Vinegars |
|---|---|
| Geographical origin | Manzano |
60% white wine vinegar and 40% cooked grape must
Type of wine vinegar used: 100% white wine vinegar from Chardonnay, Sauvignon and Ribolla Gialla, naturally acetified and aged in barriques
Grapes used for the must: Typical Friulian grapes
Must used for the blend: unaged, microfiltered cooked grape must from the previous vintage
Allergens: may contain sulphites
average per 100g
energy 459Kj/108kcal
fat <0.5g
of which saturated fatty acids <0.5g
total carbohydrates 23g of which
sugars 22g
protein <0.5g
salt 0.01g
