Faralta Rosso - Rotwein - Marina Danieli

Fürchtet keine Rivalen!
Der Name leitet sich vom germanischen Stamm der Langobarden ab, der nach den Römern über Friaul und Nordostitalien herrschte. Es bedeutet „hoher Bauernhof“, da der Wein aus den Reben hergestellt wird, die auf den höchsten Stellen unserer Hügel wachsen.

Ein granatroter Wein mit guter Transparenz und einem breiten, anhaltenden, leicht vanilligen Duft.
Das Ergebnis ist ein gut strukturierter Geschmack mit einer leichten Tanninnote. Lange aromatische Persistenz.

Perfekt für Braten mit weißem und rotem Fleisch.
Die klassische Paarung ist mit Wild und Wild, aber auch als Beilage zu einem Käsefondue ist es einen Versuch wert.

Der Flussablagerungsboden mit hohem Skelettgehalt und schlammiger Lehmstruktur.
Trauben entrappt und gepresst. Die Gärung erfolgt einige Tage lang in Kontakt mit den Schalen, bis der Zucker durch tägliches Umpumpen erschöpft ist. Nach dem Pressen und der anschließenden Trennung des Mostes von den Schalen erfolgt die Verfeinerung in Holzbehältern bis zur Reifung. Diese Verfeinerung des Holzes macht es weicher und komplexer. Der Wein wird nach einer angemessenen Verweildauer von mehreren Monaten in der Flasche vermarktet.