Salami mit Knoblauch – Auswahl von Del Ben

In der Familie Del Ben gab es im Landhaus des Großvaters Modesto einst den Brauch des „copar el porzel“ , das heißt, das Schwein zu Hause zu schlachten und Fleisch und Wurstwaren für die Familie, Verwandte und Freunde zu besorgen. Aus dieser schönen Tradition entstand die Idee, eine Salami zu kreieren, die an das alte Hausrezept erinnert.

Die Del Ben Selection Salami mit Knoblauch zeichnet sich durch die Auswahl streng italienischer Fleischsorten , den groben Mahlgrad und den Naturdarm aus. Der Verzicht auf zusätzliche Konservierungsstoffe macht diese Salami zu einem echten handwerklichen Produkt mit dem authentischen Geschmack der Tradition. Jedes Stück wird in Naturdarm gefüllt und von Hand mit einer Schnur zusammengebunden, um die Tradition und Qualität von Friaul-Julisch Venetien aufrechtzuerhalten.

Der Geschmack der Salami wird durch die Zugabe von Knoblauch bereichert, was ihr eine kräftige und unverwechselbare aromatische Note verleiht. Diese Salami eignet sich perfekt zur Bereicherung Ihrer Tische und passt ideal zu reifem Käse oder einem guten Glas friaulischen Wein.

Haltbarkeit:
180 Tage

Lagerung:
<12°C

Äußere Erscheinung:
Die Mischung wird in eine Naturleimhülle gefüllt und von Hand mit einer Schnur zusammengebunden

Inneres Erscheinungsbild:
Im Fleischwolf gemahlene Schweinefleischmischung mit mittlerer Körnung von ca. 5 mm

Das Produkt kann für die gesamte Bevölkerung bestimmt sein, mit Ausnahme derjenigen, die gegen die oben genannten Inhaltsstoffe oder Milchbestandteile allergisch sind.