Auswahl an gekochtem Fleisch - Faleschini

Die Auswahl an gekochtem Fleisch verleiht gekochtem Fleisch mit drei Bio-Beilagen Charakter. Diese spielen mit Säure, Würze und süß-scharfen Aromen und unterstreichen so die Zartheit des Fleisches, ohne sie zu überdecken. Grüne Tomaten in nativem Olivenöl extra sorgen dank der kalten Marinade für einen knackigen Biss und eine säuerliche Note – ideal, um den Gaumen zu erfrischen und kräftigere Fleischstücke auszugleichen. Das Apfel-Zwiebel-Chutney (Ingwer, schwarzer Pfeffer, Zitronenschale) bietet ein süß-saures und aromatisches Profil, das elegante Kontraste schafft und jeden Bissen zu einem Genuss macht. Die süß-scharfe Chili-Creme mit Zitrone rundet das Gericht mit einem intensiven Zitrusaroma ab – perfekt für alle, die kräftige Beilagen lieben. Ein komplettes Set, um gekochtes Fleisch in ein Gourmetgericht zu verwandeln – mit regionalen Zutaten und der Marke „Io Sono FVG“.

Die Auswahl enthält:

Bio-Grüntomaten in nativem Olivenöl extra, 220 g:
Die grünen Tomaten, die an den ersten kühlen Herbsttagen von ihren Bergdörfern geerntet werden, werden fein gehackt und in einer delikaten Weinessigmischung kalt mariniert, bevor sie in erstklassigem nativem Olivenöl extra abgefüllt werden. Der Geschmack der Tomaten wird durch eine Mischung aus Kapern und Gewürzen wie Chili, Oregano und Knoblauch verfeinert. Das Aroma ist angenehm, und Oregano, Kapern und Chili verleihen den Tomaten eine typisch mediterrane Note. Dank des speziellen Kaltmarinierverfahrens sind die Tomaten knackig und haben eine ausgeprägte Säure.

Zutaten: Bio-Grüntomaten 66 %, Bio-natives Olivenöl extra 31 %, Bio-Weinessig, Bio-Kapern, Meersalz, Bio-Oregano, Bio-Knoblauch, Bio-Chili.

Nährwertangaben (pro 100 g): Brennwert: 99 kcal und 414 kJ, Eiweiß: 2,4 g, Kohlenhydrate: 10,4 g, davon Zucker: 7,4 g, Fett: 10,4 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,5 g, Salz: 2,9 g

Bio-Apfel-Zwiebel-Chutney, Orangenschale, Ingwer und schwarzer Pfeffer, 140 g:
Dieser Frucht- und Gemüseaufstrich mit süß-sauren Noten entstand aus der Leidenschaft des Inhabers, ein vom Orient inspiriertes Produkt mit regionalen Zutaten zu kreieren. So entstand dieses Apfel-Zwiebel-Chutney, verfeinert mit gemahlenem schwarzen Pfeffer, frischem Ingwer und Orangenschale, mit einem delikaten und würzigen Geschmack. Die Mischung der verschiedenen Zutaten macht dieses Produkt einzigartig und unverwechselbar. Am Gaumen vereinen sich die Aromen von Zwiebel und Apfel zu einem äußerst ausgewogenen und harmonischen Geschmack. Die leichte süß-saure Note stammt vom natürlich fermentierten Apfelessig. Grob gemahlener schwarzer Pfeffer und Ingwer, kombiniert mit Orangen- und Zitronenschale, verleihen dem Aufstrich einen angenehmen und unverwechselbaren Geschmack.

Zutaten: Bio-Äpfel 64 %, Bio-Zwiebeln 16 %, Bio-Rohrzucker, Bio-Apfelessig, Bio-Ingwer, Bio-Orangenschalen, Bio-Zitronenschalen, Bio-schwarzer Pfeffer.

Nährwertangaben (pro 100 g Produkt): Brennwert: 104 kcal und 434 kJ, Eiweiß: 0,5 g, Kohlenhydrate: 25,9 g, davon Zucker: 24,6 g, Fett: 0,2 g, davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g, Salz: <0,1 g

Bärlauchcreme, 130 g:
Bärlauchcreme (Allium ursinum), wild geerntet in der Buschlandschaft der friaulischen Voralpen. Für diese Zubereitung werden die Blätter junger Triebe verwendet, die sich durch ein intensives und anhaltendes Aroma auszeichnen. Die Creme wird kalt verarbeitet und mit nativem Olivenöl extra, Zitronensaft und Salz verfeinert, wodurch ein Produkt mit außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften entsteht. Bärlauch ist ein Wildkraut, das nur in bestimmten Boden- und Klimazonen, in feuchter Buschlandschaft in mittleren Höhenlagen, wächst. Dieses Kraut zeichnet sich durch ein einzigartiges Aroma und einen unverwechselbaren Geschmack aus, der durch die Kaltverarbeitung erhalten bleibt.

Zutaten: Bärlauch (Allium ursinum) 63 %, natives Olivenöl extra, Zitronensaft, Meersalz.

Nährwertangaben (pro 100 g Produkt): Brennwert: 319 kcal und 1320 kJ, Eiweiß: 2,0 g, Kohlenhydrate: 18,4 g, davon Zucker: 1,0 g, Fett: 26,4 g, davon gesättigte Fettsäuren: 14,9 g, Salz: 0,76 g

Diese Konserven wurden mit dem von AgrifoodFVG ins Leben gerufenen Produktlabel „Io Sono FVG“ ausgezeichnet, das Produkte kennzeichnet, die hauptsächlich aus regionalen Rohstoffen hergestellt werden und von Unternehmen produziert werden, die transparent, verantwortungsbewusst und verantwortungsvoll arbeiten und die Region, zu der sie gehören, respektieren.

Das Gemüse in diesem Produkt ist in hochwertigem, nativem Bio-Olivenöl extra eingelegt und stammt ausschließlich von den Bergfeldern des Bauernhofs. Für die Verarbeitung werden typische Sommergemüse verwendet, die auf dem Hof ohne künstliche Wärmequellen, nur mit Licht und Wärme der Sonne, angebaut werden.

Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und sind von CCPB srl als gentechnikfrei zertifiziert.

Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und sofort verbrauchen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf der Verpackung angegeben.