Pestat von Fagagna – Casale Cjanor

Pestàt di Fagagna : der authentische Geschmack von Friaul-Julisch Venetien

Das Pestàt von Fagagna ist eine jahrhundertealte kulinarische Tradition , die die Aromen und Geschmacksrichtungen des friaulischen Territoriums enthält. Dieses kostbare, handwerklich hergestellte Gewürz , ein Slow Food-Präsidium, entstand aus der alten Praxis, aromatische Kräuter und frisches Gemüse aus dem Garten in Schweineschmalz zu konservieren und garantiert das ganze Jahr über einen einzigartigen Duft. Jedes Glas erzählt eine Geschichte der Sorgfalt und Leidenschaft für lokale Traditionen.

Mit seinem reichen und intensiven Geschmack wird Pestàt als Basis für zahlreiche Zubereitungen verwendet . Es ist ideal zum Würzen von Minestrone , der traditionellen friaulischen Brovada , geschmortem Fleisch und Bratkartoffeln. Auch perfekt für die Zubereitung von rustikalen Crostini oder als Gewürz für Pasta, verleiht es jedem Rezept einen Hauch von Authentizität.

Dieses von Casale Cjanor , einem Spitzenprodukt aus Friaul-Julisch Venetien, hergestellte Gewürz spiegelt die Leidenschaft für Qualität und den Respekt vor traditionellen Produktionstechniken wider. Jede Phase, von der Verarbeitung bis zur Konservierung, erfolgt mit äußerster Sorgfalt und garantiert ein Produkt auf höchstem Niveau.

Anwendungsempfehlungen

• Zum Würzen von Nudeln oder Croutons: Das Produkt in einem Topf zum Kochen bringen und heiß servieren.
• Für Schmorgerichte: Fügen Sie das Pestàt während des Kochens oder zu Beginn der Zubereitung hinzu, um seinen unverwechselbaren Geschmack zu entfalten.

Das Pestàt von Fagagna ist als Slow Food-Präsidium anerkannt , ein Beweis für seine Exzellenz und den kulturellen Wert, den es für das friaulische Gebiet darstellt.