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Blasonato Friulano - Blason Wines

13,50 €

Colore giallo paglierino intenso, note di pesca bianca, con delicato profumo di mandorla, pera e timo. Classico vino da aperitivo. Si abbina al prosciutto crudo di San Daniele e al salame locale, ma accompagna piacevolmente piatti di pesce, i formaggi freschi e stagionati e il Frico.

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Blason Wines
Via Roma 32 - 34072 Gradisca d'Isonzo
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Blason Wines
Via Roma 32 - 34072 Gradisca d'Isonzo

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Classificazione: DOC Friuli Isonzo

Varietà: 100% Tocai Friulano, ottenuto dalla propagazione delle marze del vigneto storico aziendale

Sistema di allevamento: Guyot

Terreno: calcareo, ciottoloso, ricco di ossidi di ferro

Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre

Metodo di raccolta: manuale

Vinificazione e affinamento: Leggera macerazione delle uve a bassa temperatura, spremitura soffice a polmone delle uve; fermentazione a temperatura controllata. Permanenza fino alla primavera inoltrata sui lieviti di fermentazione con ripetuti “batonnage”

Vino e accostamenti: Colore giallo paglierino intenso, note di pesca bianca, con delicato profumo di mandorla, pera e timo. Classico vino da aperitivo. Si abbina al prosciutto crudo di San Daniele e al salame locale, ma accompagna piacevolmente piatti di pesce, i formaggi freschi e stagionati e il Frico.

Produktmerkmale

Geografischer Ursprung Gradisca d'Isonzo
Weintyp Weiß
Rebsorte Friaulisch
Herkunftsbezeichnung DOC Friaul Isonzo