Farina di mais macinata a pietra - Azienda Agricola Buosi Ettore S.s.a

La Farina di mais macinata a pietra dell'Azienda Agricola Buosi Ettore è il risultato di una tradizione agricola che si tramanda da generazioni nel cuore del Friuli Venezia Giulia. Questa farina è prodotta esclusivamente con mais giallo semivitreo e pignoletto rosso vitreo, selezionati manualmente con cura e raccolti a mano per garantire la massima qualità. Il mais viene essiccato naturalmente in gabbioni fino a raggiungere la giusta umidità, momento in cui viene sgranellato e macinato con l’antica tecnica della macinazione a pietra, che preserva intatte tutte le proprietà benefiche dei chicchi.

La macinazione a pietra conferisce a questa farina un profilo nutrizionale ricco e completo, mantenendo le vitamine, i sali minerali, le fibre e gli enzimi che spesso si perdono nei processi industriali. Il risultato è una farina di mais che dà vita a una polenta facilmente digeribile, nutriente e dal sapore autentico, come vuole la tradizione friulana.

L'Azienda Agricola Buosi Ettore si distingue per il suo impegno nella sostenibilità, utilizzando energie rinnovabili nel processo produttivo e mantenendo un forte legame con il territorio del Friuli Venezia Giulia. Ogni confezione di questa farina racconta una storia di passione per la terra e di rispetto per le antiche tecniche agricole che valorizzano i prodotti locali.

Ideale per preparare una polenta tradizionale, la farina macinata a pietra di mais può essere utilizzata anche in ricette creative che esaltano i sapori genuini del Friuli Venezia Giulia.

Conservare in luogo fresco e asciutto e, una volta aperta la confezione, mantenere in congelatore per preservare la freschezza del prodotto.

Macinato da: Friulbioss 2 SS Agricola Via Castelliere, 20 33050 Lestizza (UD)

Confezionato da: Molino Pussini Giuliano, via Azzida 73, San Pietro al Natisone, (UD)