Farina Pizza Bontà - 2 kg - Molino Pussini

Pizza al piatto:
500g di Pizza Bontà, 250ml di acqua. Impastare bene per almeno 15 min e lasciare riposare per 15- 20 min. Dividere l’impasto in 4-5 panetti e lasciar lievitare per 2-3 ore. Stendere su un fondo di semola di grano duro, farcire a piacere e infornare a 280-300°C

Pizza in teglia:
500g di Pizza Bontà, 300ml di acqua. Impastare bene per almeno 15 minuti e lasciar riposare per 15-20 min. Stender l’impasto in teglie oleate e lasciar lievitare per 80-90 min. Farcire a piacere e infornare a 210°C

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0, oli e grassi vegetali non idrogenati (grassi (palma), oli (girasole)), lievito secco, sale, latte scremato in polvere, glutine di grano, agente di trattamento della farina (E300), alfa amilasi.

Informazioni nutrizionali valori medi per 100g di prodotto
Energia 373 Kcal 1577 Kj
Grassi 5,2 g
di cui acidi grassi saturi 2,0 g
carboidrati 70 g
di cui zuccheri 2,0 g
Proteine 10 g
Sale 2,1 g
Fibre 3,1 g

Caratteristiche chimico-fisiche:
Umidità max: 12,0% – 14,0%

Caratteristiche microbiologiche:
Stafilococchi Aurei max. <100 ufc/g
Coliformi totali ≤ 100 ufc/g
Salmonelle assenti/25g

Allergeni
Contiene glutine di frumento.
Contiene latte in polvere.
Può contenere tracce di sesamo.
Può contenere tracce di soia.
Può contenere tracce di uova.