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Friaulischer Korb - groß
75,00 €
Der friaulische Korb bietet eine Kostprobe süßer und herzhafter handwerklicher Produkte, einfach echt. Ein Grund, sich wie zu Hause zu fühlen und etwas zu verschenken, das nach Zuhause schmeckt.
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Der friaulische Korb* enthält:
Ein handwerkliches Rezept aus den Natisone-Tälern: Für die Friulaner ist Gubana seit Jahrhunderten das Dessert festlicher Tage. Hergestellt aus Hefeteig, mit einer köstlichen Füllung aus Sultaninen, Walnüssen, Haselnüssen und Pinienkernen, gewürzt mit Rum und Grappa.
Ein sehr schmackhaftes Format des klassischen Desserts, kleine Portionen, hervorragend als raffinierter Snack oder zum Kaffee, aber auch am Ende der Mahlzeit mit einem Tropfen Berggrappa. Gr. 300
Putiza oder Potizza Tissi ist ein typisch slowenisches Dessert. Auch im Karstgebiet zwischen Görz und Triest bekannt. Dieses mit Rosinen, Trockenfrüchten und Gewürzen gefüllte Dessert ist seit einigen Jahren zu einer nationalen Spezialität Sloweniens geworden. Gr. 400
Typische handwerklich hergestellte Süßigkeiten aus Hefeteig mit einer reichhaltigen Füllung aus Trockenfrüchten. Immer ausgezeichnet und duftend, da sie mit natürlichen Zutaten und ohne Konservierungsstoffe gemischt sind. Nicht frittiert. Gr. 225
Blecs sind eine für Friaul-Julisch Venetien typische Art von handwerklich hergestellten kurzen Nudeln, die hier von Tissi mit der Zugabe von Buchweizen zum Teig vorgeschlagen werden. Tissi stellt sie aus den frischesten Zutaten her, sodass sie in wenigen Minuten küchenfertig sind.
Typische handgemachte Pasta, hergestellt aus Buchweizenmehl, Grieß, Maismehl und Eiern. Mit ihrem rauen Teig eignen sie sich ideal für kräftige Saucen. Die Garzeiten sind wirklich kurz, nur 2-3 Minuten in kochendem Wasser. Gr. 250
Sehr leckeres Risotto im praktischen, kochfertigen Beutel mit superfeinem italienischem Carnaroli-Reis und gehackten und in Scheiben geschnittenen Steinpilzen. Gr. 250
Gerste, typisch für die bäuerliche Tradition, mit Wurst, geschnittenen Zucchini, Erbsen, Karotten und Kürbis. Gr. 250
Die Tradition der Polenta mit dem zusätzlichen Geschmack von Steinpilzen, ideal als Beilage zu reichhaltigen Fleischgerichten oder auch einfach als Vorspeise. Gr.250
Brovada, ein traditionelles friaulisches Gericht, wird aus der Verarbeitung von Rüben mit violettem Kragen hergestellt, die zusammen mit dem Trester etwa 40 Tage lang in Bottichen fermentiert werden. Es hat einen kräftigen Geschmack, der perfekt zu Cotechini, Zamponi und gekochtem Fleisch passt. Gr. 700
MANDI MANDI BLONDE LANDWIRTSCHAFTLICHES BIER
Mandi-Bier, handwerklich hergestellt, obergärig, nicht gefiltert oder pasteurisiert. Der vorhandene leichte Bodensatz ist das Ergebnis des natürlichen und traditionellen Prozesses der Gärung in der Flasche. Blond, IPA und Bernstein. 0,50 g x 3 Flaschen
*Das Foto der Verpackung ist beispielhaft. Die Verpackungen werden mit den derzeit auf dem Markt erhältlichen Materialien und Dekorationen hergestellt.