Kastanienhonig - Imkerei Comaro

Kastanienhonig ist ein feiner und unverwechselbarer Honig , der für seine dunkle Farbe mit rot-grünlichen Tönen und sein starkes, aromatisches und scharfes Aroma bekannt ist, das an trockenes Holz erinnert. Dieser Honig ist ein einzigartiges Gaumenerlebnis, dank seines kräftigen und durchdringenden Geschmacks, mit einem bitteren Nachgeschmack, der ihn unverwechselbar macht.

Kastanienhonig ist für seine schwierige Kristallisation bekannt. Wenn es jedoch aufgrund der gleichzeitigen Blüte geringe Kalkanteile enthält, kann es zur Bildung grober Kristalle kommen.

Die Erntezeit des Kastanienhonigs dauert von Juni bis Juli, wenn Bienen Nektar aus Kastanienblüten sammeln, um diesen außergewöhnlichen Honig zu produzieren.

Kastanienhonig passt perfekt zu reifem Käse wie Pecorino und Parmesan, gegrilltem Fleisch, bitterem Gemüse wie Radicchio und Chicorée sowie geröstetem Vollkornbrot. Es eignet sich auch hervorragend zum Süßen von Kräutertees und starken Tees.

Apicoltura Comaro ist IFS (International Food Standard) zertifiziert. Unsere Produkte werden von den Life Analytics- Labors analysiert, um ihre Qualität und die Abwesenheit von GVO zu bestätigen. Bio-Honig ist von „ Q Certifications Srl “ zertifiziert.

Von Licht- oder Wärmequellen fernhalten.