Maismehl „La Bramata“ - Azienda Agricola Buosi Ettore Ssa

Im Herzen des fruchtbaren Landes Friaul-Julisch Venetien baut die Familie Buosi mit Leidenschaft alte Maissorten an, die von einer jahrhundertealten Tradition erzählen. Das „La Bramata“-Mehl stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von halbglasigem gelbem Mais und glasigem rotem Pignoletto, die Kolben für Kolben manuell geerntet und in Gabionen auf natürliche Weise getrocknet werden. Dieser handwerkliche Prozess garantiert ein authentisches und unverfälschtes Produkt, das den Geschmack und die Konsistenz der Vergangenheit mit sich bringt.

Dieses vom Bauernhof Buosi Ettore hergestellte Mehl zeichnet sich durch seine rustikale und grobe Konsistenz aus und eignet sich ideal für die Zubereitung einer dichten und kompakten friaulischen Polenta . Dank der besonderen Mahlung, bei der der feinste Teil des Getreides weggelassen wird, passt „La Bramata“ perfekt zu kräftigem Fleisch, schmackhaftem Grillfleisch, Pilzen und aromatischem Käse. Jeder Bissen entführt Sie in die authentischen Aromen des Friaul, wo handwerkliche Qualität und Liebe zum Land zu einem einzigartigen Erlebnis zusammenkommen.

Das Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit zeigt sich in jeder Phase des Prozesses: Das Mehl wird mit traditionellen Techniken hergestellt, wobei die natürlichen Erntezeiten respektiert und erneuerbare Energien genutzt werden. Jede Packung stellt die tiefe Verbundenheit mit der Region dar und bietet dem Verbraucher ein Produkt, das die friaulische Exzellenz unterstreicht.

Mindestgarzeit für Polenta : 50 Min.

Lagerungsmethode : An einem kühlen, trockenen Ort lagern. Nach dem Öffnen der Packung gut verschlossen im Gefrierschrank aufbewahren.
Waren, die einem natürlichen Gewichtsverlust unterliegen.

Gemahlen und verpackt von : Molino Pussini Giuliano, via Azzida 73, San Pietro al Natisone, Ud