Refosco nostrano IGT - Cantina Vizzutti

Der Refosco Nostrano von Cantina Vizzutti ist ein Wein, der die Geschichte und Tradition dieses Landes erzählt. Dieser handwerklich hergestellte Rotwein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl einheimischer Trauben, die auf Mergelböden eozänen Ursprungs angebaut werden.

Refosco Nostrano hat eine granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen. Sein Duft ist intensiv und komplex, mit erdigen Noten, wilden Tönen und Beeren, die sich zu würzigen und gerösteten Düften entwickeln. Am Gaumen ist der Wein warm, samtig und tanninhaltig, mit großer Intensität und Geschmacksbeständigkeit.

Das Weingut Vizzutti liegt in der sanften Hügellandschaft von Nimis und steht für Qualität und Leidenschaft für die Weinherstellung. Die Trauben werden spät geerntet und ein Teil der Produktion wird rund acht Wochen lang einer geschickten Siebung unterzogen. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks, wobei die entrappten Trauben 25–30 Tage lang bei kontrollierter Temperatur mazeriert werden.

Refosco Nostrano ist der ideale Begleiter zu Grillfleisch und Wild. Passt auch perfekt zu Risottos mit Wurst und reifem Käse und verfeinert die typischen Gerichte der friaulischen Küche . Wir empfehlen, ihn bei einer Temperatur von 18–20 °C zu servieren, um seine Qualitäten optimal zu genießen.

Eigenschaften:
Trauben: 100 % Refosco Nostrano
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Ideale Serviertemperatur: 18-20°C
Boden: eozänen Ursprungs, Mergel
Weinbereitung: in Edelstahltanks mit Mazeration für 25-30 Tage
Farbe: Granatrot mit rubinroten Reflexen
Bouquet: intensiv, komplex, mit erdigen, wilden und beerigen Düften
Geschmack: warm, samtig, tanninhaltig, von großer Intensität und Geschmacksdauer