Formaggio Beelinda di capra Mezzano - Latteria Di Aviano

Il Formaggio Beelinda di Capra Mezzano di Latteria Di Aviano  è una prelibatezza artigianale proveniente dal cuore del Friuli Venezia Giulia. Realizzato con latte di capra al 100%, questo formaggio stagionato offre un sapore deciso ma equilibrato, con leggere note animali e un accenno di tostato che si scioglie in bocca.

Latteria Di Aviano è sinonimo di passione e tradizione. Ogni formaggio è creato con cura e dedizione, garantendo freschezza e autenticità. La nostra azienda, radicata nel Friuli Venezia Giulia, si impegna a preservare e promuovere le eccellenze del nostro territorio.

Il Formaggio Beelinda di Capra Mezzano è ideale da gustare da solo o in abbinamento con mieli e confetture, rendendo ogni pasto speciale. La sua consistenza solubile in bocca e il suo sapore unico lo rendono perfetto per arricchire i tuoi piatti preferiti.

Origine del latte: UE

OGM: Non contiene e non deriva da OGM

Shelf-life: 90 shelf life se forma intera e nuda, 60giorni se porzionata e confezionata in atm

Conservazione: Tra +6°/+8°C

Forma: Cilindrica con scalzo 6-8 cm; diametro 15-18 cm

Caratteristiche organolettiche:

• Odore: Lattico cotto
• Colore: Giallo paglierino, variabile secondo la stagionatura
• Sapore: Delicato in quello fresco, saporito in quello più stagionato
• Aspetto esterno: Crosta presente, liscia, regolare e non edibile
• Aspetto interno: Struttura compatta con possibile presenza di occhiatura irregolare
• Consistenza: Dura ed elastica in funzione della stagionatura