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Gubana - Martinig

7.30
  • Gubana artigianale delle Valli del Natisone
  • Rinomata per i suoi sapori antichi e autentici
  • Perfetta accompagnata da grappa o distillato di prugne
  • Preparata con cura artigianale
  • Ingredienti di alta qualità selezionati con attenzione

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Centro Dolce Friuli
- 33030 Carpacco di Dignano
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Centro Dolce Friuli
- 33030 Carpacco di Dignano

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La Gubana Martinig è un dolce tradizionale delle Valli del Natisone, rinomato per mantenere inalterati nel tempo i sapori antichi. Apprezzato dai buongustai, questo dolce tipico del Friuli Venezia Giulia viene tagliato a spicchi e accompagnato da un goccio di grappa o distillato di prugne, esaltando così il suo pregio e la sua originalità. Un bicchiere di vino bianco completa perfettamente l'esperienza.

La preparazione della gubana richiede attenzione e cura artigianale: dalla scelta degli ingredienti, all'impasto, alla farcitura, fino alla ripiegatura e cottura. La Martinig è orgogliosa di contribuire a questa tradizione friulana, trasformandola in una prelibatezza amata da tutti.

Ogni fase della lavorazione è eseguita con la massima attenzione per garantire un prodotto finale che rispetti le tradizioni e i metodi artigianali. L'impasto soffice e ben lievitato racchiude un ripieno ricco e saporito, composto da uvetta, nocciole, noci, e pinoli, amalgamati con aromi naturali e una goccia di grappa moscato e rhum. La cottura lenta e a temperatura controllata assicura una gubana fragrante e gustosa.

Il risultato è un dolce che non solo soddisfa il palato, ma racconta anche una storia di tradizione e passione, tramandata di generazione in generazione. Perfetto per le grandi occasioni o come regalo speciale, la Gubana Martinig è un simbolo di ospitalità e cultura friulana.

La Martinig, azienda rinomata per la sua dedizione alla qualità, utilizza solo ingredienti selezionati per creare un prodotto che rispecchia la vera essenza del Friuli. Ogni boccone offre un viaggio nei sapori autentici di una terra ricca di storia e tradizioni culinarie. Il metodo di produzione artigianale, unito all'attenzione per i dettagli, garantisce una gubana che è una vera e propria esperienza sensoriale, perfetta per essere condivisa con familiari e amici.

Product Features

Ingredients and Allergens

  • PASTA 50%: Type 00 soft wheat flour, water, vegetable margarine without hydrogenated fats (vegetable fats: palm; water; vegetable oil: sunflower; salt; flavourings; acidity regulators: citric acid), sugar, eggs, butter, yeast of beer, emulsifiers: monodiglycerides of fatty acids and non-genetically modified soy lecithin; inverted sugar, honey, salt, powdered milk, flavourings.
  • FILLING 50%: Raisins (48%), sugar, biscuits (wheat flour, sugar, non-hydrogenated vegetable oil (palm), glucose syrup, raising agents: ammonium hydrogen carbonate, sodium hydrogen carbonate; salt, malt extract (wheat and barley), emulsifiers: soy lecithin, flavourings), hazelnuts (9%), Moscato grappa alcoholic flavor (grappa, water, flavourings), rum flavoring (alcohol, original rum (20%), water, flavourings, infusions various, colourings: caramel), walnuts (2%), butter, pine nuts (0.4%), flavourings.

ALLERGENS: Wheat, eggs, butter, soy, milk, wheat and barley, hazelnuts, walnuts, pine nuts.

Nutritional values

PER 100 G OF PRODUCT:

  • Energy: 1362 Kj / 325 kcal
  • Fat: 13 g (of which saturated fatty acids 5.6 g)
  • Carbohydrates: 42 g (of which sugars 26 g)
  • Fibers: 8.3 g
  • Protein: 5.9 g
  • Salt: 0.28 g