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Il Speck Leggermente Affumicato D'Osvaldo è una prelibatezza artigianale del Friuli Venezia Giulia, realizzata con cura e dedizione. Questo speck proviene da cosce fresche disossate di suini selezionati, allevati localmente. Le cosce vengono salate e massaggiate a mano, delicatamente speziate e affumicate con legni di ciliegio e alloro, per poi essere stagionate naturalmente per almeno 6 mesi.
La tecnica di affumicatura leggera conferisce allo speck un sapore delicatamente affumicato e una consistenza perfetta. Ogni fetta racconta la storia di una tradizione culinaria antica, tramandata di generazione in generazione.
Prodotto con passione dai maestri salumieri di D'Osvaldo, lo speck rappresenta l'eccellenza della produzione artigianale friulana. Perfetto da gustare da solo, con pane fresco, o come ingrediente in numerose ricette gourmet.
Origine Carni: Maiali allevati in Friuli Venezia Giulia.
Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Il prodotto verrà tagliato e confezionato sottovuoto al momento dell'ordine, per cui il peso del prodotto acquistato può variare leggermente ma il prezzo corrisponde comunque al minimo della quantità confezionata.
| Ingredients | Aromatic plants Baby Pork leg Sale Spices Sugar |
|---|---|
| Geographical origin | Cormons |
| Production | Artisanal Gluten free |
| Packaging | Vacuum packed |
| Seasoning | 6 months |
| Quality Certification | I AM FVG |
Pork leg, salt, pepper, spices, aromatic plants, sugar
PER 100 GR OF PRODUCT
Energy 1569kJ / 378 kcal
Fat 30g
of which: Saturated fatty acids 12g
Carbohydrates0g
of which: Sugars 0g
Protein 27g
Salt 5.3g
