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Farina di Mais Giallo - Friul Bios

4.50
  • Farina di mais giallo da molitura a pietra
  • Prodotta con quattro varietà di pannocchie
  • Ricca di vitamine, fibre e sali minerali
  • Ideale per polenta, dolci rustici o per infarinare cibi prima della cottura
Weight

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La farina di mais giallo Friul Bios nasce dalla passione per la terra e dalla cura dei processi artigianali che hanno reso il Friuli Venezia Giulia una terra di eccellenza. Questo prodotto, frutto di una molitura lenta e delicata, mantiene intatte tutte le proprietà nutritive del mais, esaltando il sapore autentico della tradizione friulana. Macinata a pietra, secondo antiche tecniche, questa farina regala alla tua tavola un’esperienza unica, che ti riporta ai sapori genuini di una volta.

Il mais, coltivato e raccolto in Friuli, viene essiccato naturalmente all’aria aperta per mantenere inalterate le sue proprietà organolettiche. Grazie alla selezione di quattro varietà diverse di pannocchie, la nostra farina presenta una colorazione ricca di sfumature che varia dal giallo al rosso intenso. Il risultato è una farina da polenta dal sapore rustico e inconfondibile, che accompagna perfettamente sughi di carne o verdure, o che può essere utilizzata nella preparazione di biscotti e dolci dal gusto tradizionale.

Ogni chicco viene raccolto con cura, controllato manualmente ed essiccato in "gabbioni" di ferro, preservando così tutta la genuinità del prodotto. La molitura a pietra lenta riduce il surriscaldamento e garantisce una farina ricca di fibre, vitamine e sali minerali. Questo rende la nostra farina non solo gustosa, ma anche facilmente digeribile e nutriente.

Product Features

Ingredients and Allergens

Yellow corn flour

May contain:
wheat, rye, barley, oats, spelt, soy, mustard

Nutritional Values

per 100 g of product:
Energy 1457 kJ / 345 kcal
Fat 4.8 g
of which saturated fatty acids 0.8 g
Carbohydrates 63 g
of which sugars 2.4 g
Fiber 9.0 g
Protein 8.0 g
Salt 0 g